超級蝦紅素

蝦紅素是什麼?

蝦紅素(Astaxanthin,C4OH52O4)是類胡蘿蔔素的一種,

動物體不能自然合成,它來自蝦蟹的外殼、牡蠣和鮭魚、

它也可以從藻類、細菌和浮游生物中產生。

 

研究顯示:「蝦青素的抗氧化效果是維生素E的500倍、

β胡蘿蔔素的10倍、葉黃素的4倍」,能跨越細胞膜雙層磷脂質結構,

對於細胞內外皆具有抗氧化、對抗自由基的作用。